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酱爆茄子段的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 07:35:16  阅读：3990+ 来源：本站原创 作者：佟丽娅

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

茄子4根相克食物 黄豆酱2勺
蒜2瓣相克食物料酒20克
杭椒1个醋10克相克食物
糖3克相克食物 水小半碗
油80克

酱爆茄子段的做法

  • 1.茄子洗净

  • 2.用刀背拍松

  • 3.切段

  • 4.准备好配料

  • 5.蒜，杭椒切好

  • 6.锅里倒多点油

  • 7.油锅5分热下蒜末爆香

  • 8.倒入茄子段翻炒片刻

  • 9.加入醋，糖，黄豆酱继续翻炒几分钟

  • 10.加入杭椒翻炒几下

  • 11.倒入水

  • 12.盖上盖子焖煮5分钟

  • 13.出锅装盘即可

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