健康功效
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
芝麻：明目、祛风、补血
食材用料
| 玉米面适量 | 小米面适量 |
| 黄豆面适量 | 白面适量 |
| 红枣13颗相克食物 | 芝麻适量相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | 葡萄干20颗 |
| 酵母粉少许 | |
红枣芝麻粗粮开花馒头的做法
1.盆内放入白面，玉米面，小米面和黄豆面以及白糖
2.用温水冲泡酵母粉，静置五分钟
3.把酵母粉水分次倒进盆内，搅拌成絮状
4.揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
5.经过一夜的发酵的面团，用手扎一个孔不回缩，说明发酵成功
6.把面团放案板上揉搓排气
7.红枣洗净温水泡发一小时
8.红枣切碎
9.把白糖白芝麻葡萄干放进碗内
10.把枣碎的混合物三分之一放进面团内
11.四边叠加面团，再揉搓片刻，扯成大面片再放入三分之一的枣碎混合物，叠加揉面团
12.擀成一个面片后把最后剩下的枣碎混合物放上面，
13.再叠加揉搓成面团
14.把面团揉搓成长条状
15.揪出几个大小相等的面团
16.把小面团揉成馒头状，二次发酵十五分钟
17.凉水上锅，水开三十五分钟后关火，五分钟后揭开锅盖
18.装盘
