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咸鱼茄子煲的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 02:57:31 阅读：4054+ 来源：本站原创 作者：贾一平

健康功效

大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

长紫茄子3个	肉碎适量
咸鱼一小块	大葱一根相克食物
蒜3瓣相克食物	姜适量相克食物
指天椒3个	玉米油适量
生抽适量	耗油适量
绍兴酒半瓶盖

咸鱼茄子煲的做法

1.茄子切条.肉碎.姜切片.蒜切末.葱白切段.葱青切花。
2.咸鱼切粒
3.茄子过油待用
4.爆香蒜.姜咸鱼加入肉碎翻炒至金黄色
5.加入茄子辣椒,倒入绍兴酒围着锅边加入,生抽耗油适量
6.烧热瓦煲煮好的咸鱼茄子倒入煲内。
7.上桌享用

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