健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
娃娃菜：除烦、利水、清热
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料
| 草鱼1条相克食物 | 娃娃菜1个相克食物 |
| 金针菇1个相克食物 | 香菜2根相克食物 |
| 八角两个 | 花椒20粒 |
| 桂皮一块 | 香叶两片 |
| 干辣椒五个相克食物 | 葱5克相克食物 |
| 姜5克相克食物 | 蒜三瓣相克食物 |
| 老干妈豆豉一大勺 | 花生油三勺 |
| 盐六克 | 料酒一勺 |
| 生粉一勺 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 胡椒粉3克 | 清水一大碗 |
水煮鱼的做法
1.买来的草鱼去掉里面的黑膜清洗干净，去头去尾，选中间的一段
2.用刀片下鱼肉和鱼骨分离
3.切成均匀的小块，鱼骨也切小块
4.鱼块加六克盐，一勺料酒，三克胡椒粉，一个鸡蛋的蛋清，一勺生粉用手抓匀，放置半个小时
5.准备好调味料和葱姜蒜
6.准备好自己喜欢的蔬菜，我用的娃娃菜和金针菇，香菜分别洗净
7.娃娃菜掰开，金针菇去尾掰块
8.锅中烧开水，焯烫娃娃菜和金针菇，捞出控水放在盆底
9.热锅加三勺花生油烧至七成热，加入花椒 八角 香叶 干辣椒两个炸出香味，把香料挑出，盛出一半的油放碗里备用
10.用底油爆香葱姜蒜和干辣椒，加一大勺老干妈豆豉炒出香味
11.加入一大碗水烧开
12.放入腌制好的鱼块，开锅撇去浮沫在煮二分钟
13.把鱼块盛在装有金针菇娃娃菜的碗里，上面撒上葱花。换一口锅把盛出的油热一下浇到葱花上，顺间葱香味铺鼻而来。
14.把鱼汤浇到碗里，撒上香菜，一碗微辣的水煮鱼就做好了
15.上面也可以撒上白芝麻
